Chef

フランス料理に魅せられたシェフをはじめ、お客様の笑顔に魅せられたスタッフを
ご紹介します。お店でぜひ気軽に声を掛けてくださいね!

Chef・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  園尾 聖 - Sonoo sei -

プロフィール

2001年:なんとなく「カフェで働くってかっこいいじゃん」で、福山市のカフェに勤務。 しかし、接客業は思ったより難しく、お客様の笑顔のために四苦八苦。 努力の末のお客様の「ありがとう」がうれしくて、大きなやりがいを感じるように。 その後、厨房担当へ。食材の持つ最大限のおいしさを引き出す料理のすばらしさに目覚めてしまう!
2004年:もっと料理でお客様に笑顔になって頂きたいと思い、フランス料理店で勉強をさせていただく。いろいろなスキル以外にも、お客様の心をつかむための努力も学びました!
2007年:そのフランス料理店が経営するカフェの店長に就任。 そこで行われるウェディングパーティー用のウェディングケーキも作るように。
2010年:もっとお客様の声を身近に感じ、お客様の笑顔が見たくて、そして自分を通して人と人がつながっていけるような「架け橋」になりたいと思い、独立を決心。
そして、12月12日12:12、そんな夢がつまった「SWEETS LABO MILK」がついにオープン。

一言!

お客様の笑顔にいつも、感動を頂いています。これからも、厳選した素材で、感動の味を創り出していきたいと思います。また、スイーツだけでなく、このお店と私たちが、福山の人と人のつながりを作って頂ければと思っております。
どうぞ、SWEETS LABO MILKを末永くかわいがってください!

趣味

・食べ歩き(福山中の「おいしい」と言われるお店に出没。つねに感動できる味の研究をしています!おいしいお店もそっとお教えしますよ!)
・野球観戦(カープの大ファンです)

Staff・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

園尾 恵 - Kei Senoo -

一言!

現在、育児にも大忙しですが、お店のとっておきの情報をお伝えする手作りチラシなども作っています。

趣味

・イラスト(SWEETS LABO MILKのチラ シも描いています!)
・野球観戦(カープの大ファンです)